Nuestra aventura comienza recogiéndolo en nuestras oficinas en el centro de San Miguel de Allende y llevándolo a nuestro rancho ubicado en Boca de la Cañada. Allí comenzaremos nuestra caminata en la desembocadura del cañón, siguiendo el río por un corto tiempo hasta llegar al comienzo de nuestro ascenso. Iniciaremos nuestra subida constante a la cima del cañón, que dura aproximadamente 1 hora, una vez que lleguemos a la cima, nos dirigiremos a algunos valles. Haremos una última subida para llegar a nuestro descanso donde podrá disfrutar del hermoso paisaje antes de comenzar nuestro descenso de regreso a la base del cañón. Volveremos a llegar al río, que debemos cruzar en varias ocasiones a medida que nos acercamos al final de nuestra aventura, ¡así que asegúrate de traer zapatos que no te importen mojar!
Una vez que regresemos a Boca de la Cañada, seremos recibidos con una deliciosa comida tradicional estilo ranchero preparada en una de las granjas. Se le servirá queso fresco hecho esa misma mañana, frijoles orgánicos, quesadillas, nopalitos, tortillas a mano recién hechas, arroz, ensalada, papa con huevo, guacamole y salsas molcajeteadas.
